产妇月子怎样炖猪蹄好吃
炖猪蹄是一道很营养丰富的滋补菜肴,对于产妇月子期间的营养补充也非常有益。以下是一种简单易做又美味可口的产妇月子炖猪蹄的做法:
材料:
1. 猪蹄2只
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 冰糖适量
6. 生抽适量
7. 葱段适量
8. 八角和桂皮适量(可根据个人口味增减)
做法:
1. 将猪蹄买回来后,清洗干净。将猪蹄用开水焯烫一下,再冲洗干净,去血水和杂质。
2. 把焯烫好的猪蹄放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、八角、桂皮、葱段、料酒、生抽等调味料。
3. 将锅置于火上,大火煮开后改为小火慢炖,炖至猪蹄肉变得松软入味。
4. 最后加入适量盐和冰糖,搅拌均匀后即可出锅食用。
这道产妇月子炖猪蹄的菜肴,口感鲜美,营养丰富,适合产妇在坐月子期间食用。希望对你有所帮助!
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