香菇大蒜能不能一起炒菜

香菇和大蒜是可以一起炒菜的。这两种食材搭配在一起可以增加菜品的香气和口感。当炒菜时，将切好的香菇和蒜末一同放入锅中翻炒，可以让香菇释放出独特的香味，并且蒜末的辣味也能为菜品增加一定的风味。但需要注意的是，大蒜炒过久会导致糊化，所以在炒熟后应及时取出，以免影响口感。