怎样炖猪蹄汤做法

炖猪蹄汤是一道传统的营养美味的汤品，以下是制作方法：

所需材料：
1. 猪蹄：2只
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 香菇：适量
8. 枸杞子：适量
9. 黄豆：适量

做法步骤：
1. 先将猪蹄清洗干净，用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 焯水后将猪蹄捞出，放入砂锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段、料酒，煮开后继续煮约10分钟，撇去浮沫。
3. 放入适量的香菇、黄豆和枸杞子，继续用小火炖煮1-2个小时，直到猪蹄变得柔软入味。
4. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

炖猪蹄汤煮制时间较长，可以根据个人口味适量加入其他调料，如红枣、山药等。食用时可根据自己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，丰富口感和营养价值。Enjoy your meal！