过年卖什么鱼好吃又简单
标题:过年卖什么鱼好吃又简单
在过年迎接新春佳节时,一道美味的鱼肴是餐桌上不可或缺的佳肴。下面介绍一款既好吃又简单的过年鱼菜供大家参考。
一、功效:
此款鱼菜以鱼为主要材料,富含优质蛋白质和各种微量元素,对身体健康非常有益。此外,鱼还能改善心血管健康、增强免疫力、调节血压等,是一道绿色健康的美食。
二、材料:
1. 鲜鱼一条(推荐用草鱼或鲫鱼)
2. 姜片
3. 葱段
4. 料酒
5. 食用盐
6. 酱油
7. 白胡椒粉
8. 香菜(可选)
三、做法步骤:
1. 将鲜鱼宰杀并清洗干净,切成适合大小的鱼片。
2. 取一个深盘,底部铺上姜片和葱段。
3. 将鱼片放在深盘中,加入适量的料酒,用盐轻轻腌制片刻。
4. 取一个蒸锅,将装有鱼片的深盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟至熟烂。
5. 取出蒸好的鱼片,撒上少许白胡椒粉和酱油调味。
6. 可以撒上香菜点缀,增添美味。
四、注意事项:
1. 选择新鲜的鲜鱼,并确保鱼片腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 在蒸的过程中,注意观察鱼片的熟度,煮熟后尽快取出,避免过度蒸煮导致口感差。
3. 切记添加适量的食用盐和其他调料,以保证味道鲜美。
以上就是一款过年卖的好吃又简单的鱼菜的制作方法。在过年时,将这道美味的鱼菜摆上餐桌,与亲朋好友一起共享团圆时刻,定会令人愉悦。祝大家新春快乐,鱼年大吉!
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