燕麦酥怎么做 燕麦腰果酥做法
1、准备燕麦片160克,黄油90克,腰果55克,红糖15克,细砂糖20克,蜂蜜25克, 低筋面粉45克,蔓越梅干40克,黑芝麻10克。
2、腰果切碎,和黑芝麻一起,入175度的烤箱,烤5分钟。
3、把烤好放凉的腰果碎、黑芝麻、燕麦、面粉、蔓越梅干一起拌匀。
4、黄油隔水熔化,加入红糖、白糖、蜂蜜一起搅拌至均匀的乳化状。
5、把搅好的液体倒入拌好的粉类中。
6、用刮刀拌合均匀。
7、倒入一个21厘米铺好油纸的方形模具中,并用手压实,最后,可用刮板把边上压一压整齐。入180度的烤箱,烤25分钟至表面金黄取出。
8、在烤架上完全放凉的,用利刀切成16块即可食用啦。
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