新鲜的红枣如何保存方法 新鲜的红枣怎样保存新鲜呢
1、纸箱保存法。新鲜红枣购买回来之后要进行挑选,将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来,避免在储存期间,含有霉菌的坏枣感染到其他的新鲜红枣。将红枣放在一干净的纸箱内,再将纸箱放置在干燥通风处,且隔一段时间去翻动一下箱内红枣,若发现有被虫吃过的则要及时清除。
2、冰箱保存法。保存新鲜红枣的方法一般使用冰箱,在买回来的新鲜红枣中,将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来,用塑料袋密封,袋内留少量空气,后好封口,再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时,最好用小袋分装,每次开一小袋吃,就能将新鲜红枣保存得更久一点。
3、真空包装法。选用不透气的食品袋装入新鲜红枣,用真空包装机(市面上有卖的家庭用的)或用真空拔罐器将袋内空气抽出后封口即可。
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