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鸡蛋液怎么判断变质 鸡蛋液变质的判断方法

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鸡蛋液怎么判断变质 鸡蛋液变质的判断方法

1、打开鸡蛋看蛋黄和蛋白的分散程度判断鸡蛋液是否变质。

2、如果蛋黄和蛋白不混在一起,可以食用;如果蛋黄和蛋白混在一起,但不是特别严重,无异味,在高温处理后仍可以食用;如果 散黄浑浊,蛋液稀浑浊,就已经变质了,禁止食用。

标签:变质 鸡蛋