麦香馒头的做法 麦香馒头的做法很简单
1、温水以不烫手为宜,将酵母溶于温水静饧5分钟,搅匀后把酵母水慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖好或蒙上保鲜膜放置温暖处。
2、发酵好的面团是原来的2-3倍,呈蜂窝状。
3、取出发酵好的面团,放在撒有手粉的面板上,要反复地揉,揉好后放在面板上饧10分钟。
4、揉成长条状,用手揪成大小均匀的剂子,然后逐个揉成表面光滑的馒头,放在面板或盖垫上放置温暖处再饧20分钟。
5、锅里一定要放凉水,篦子上摆上饧好的馒头,馒头之间距离不要太近,否则会粘在一起,中火把水烧开,然后盖上锅盖,冒气后大一点的馒头40分钟,小一点的30分钟即可。
6、用手轻拍馒头,有弹性即熟.手指轻按馒头后,凹坑很快平复原说明熟好,凹陷下去不复原说明还没蒸熟。
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陈皮能不能跟白糖一起吃
可以的,陈皮和白糖可以一起搭配食用。陈皮有清香的味道和健脾消食的作用,而白糖可以调节口感和增加甜味。一起食用可以使口味更加丰富。但需要注意的是,陈皮和白糖都含有糖分,所以要适量食用,避免摄入过多糖分对健康造成不良影响。...
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