山西牛肉怎么炒好吃又简单
山西牛肉是一道以牛肉为主要食材的传统美食,它不仅味道鲜美,而且具有很高的营养价值。下面为大家介绍一下如何简单而又好吃地炒制山西牛肉。
【功效】
山西牛肉富含蛋白质和多种维生素,对身体有很好的补益作用。同时,牛肉具有增强肌肉、滋补元气、提高免疫力的功效,是一道理想的健康食品。
【材料】
1. 牛肉:500克
2. 大葱:1根
3. 姜:适量
4. 大蒜:适量
5. 辣椒粉:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
8. 老抽:适量
9. 食用油:适量
10. 盐:适量
【做法步骤】
1. 将牛肉切成薄片,并用刀背稍微拍打一下,使其更容易入味。
2. 将切好的牛肉放入一个容器中,加入适量的料酒和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟,让牛肉入味。
3. 在一个锅中加热适量的食用油,放入切成细丝的姜和蒜炒香。
4. 加入切成段的大葱,翻炒均匀。
5. 将腌制好的牛肉放入锅中,炒至变色。
6. 加入适量的辣椒粉,炒匀。
7. 继续加入适量的老抽和盐,继续翻炒均匀,直到牛肉熟透。
8. 最后,关火装盘,即可品尝美味的山西牛肉。
【注意事项】
1. 炒牛肉时火候要掌握好,要炒熟但不要过炒,以免影响口感。
2. 牛肉煮熟后口感会更加嫩滑,建议先用开水焯水一下,再处理后炒制。
3. 根据个人口味可以适量加入一些辣椒粉或其他调料增加风味。
4. 在腌制牛肉时,可以加入一些姜丝或葱段,增加牛肉的香气。
通过以上步骤,你就可以轻松地制作出美味又简单的山西牛肉啦!希望大家都能享受到这道美食的美味!
-
二建哪个方向好考
二建考哪个方向比较好,取决于个人的兴趣和专业背景。一般来说,二建分为建筑工程和市政工程两个方向。如果你对建筑设计、构造技术和项目管理有浓厚的兴趣,那么选择建筑工程方向可能更适合你。而如果你对城市规划、交通工程、环境治理等方面感兴趣,那么选择市政工程...
-
腊猪肝怎么炖好吃又简单
腊猪肝是一道美味又营养丰富的传统菜肴。它不仅具有滋补养生的功效,还能提高人体的免疫力。下面给大家介绍一下腊猪肝的制作方法,简单又好吃。【功效】腊猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质,对促进血液循环、增强记忆力、预防贫血具有独特的效果。而且,腊制的猪肝能去...
-
排骨炖甲鱼汤需要炖多久
炖排骨炖甲鱼汤的时间一般需要1小时至2小时,具体时间取决于你想要的炖汤口感和材料的鲜嫩程度。为了确保炖汤的口感和味道,建议选用低火慢炖。在炖制过程中,你还可以根据个人口味调整炖煮的时间。...
-
羊肉怎样炖不腥
要让羊肉炖出来不腥,可以采取以下措施:1.先用开水焯水:将切好的羊肉块放入沸水中焯水,煮至羊肉表面变色后捞出,用清水冲洗干净,去除血水和异味。2.加入调味料:在炖羊肉之前,可以加入一些调味料如姜、葱、料酒、八角等,提前腌制一段时间,可以减少腥味。3.加入食醋:在炖羊肉...