家庭烧烤肥牛怎么腌制好吃 家庭烧烤肥牛如何腌制好吃
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1、主料:肥牛片300g,洋葱半个,辣椒4根。料汁:蒜3瓣,生抽1勺,蚝油1勺,糖1茶匙,老抽半勺,淀粉半勺。
2、先把洋葱切成丝,辣椒去根切成长短,把肥牛解冻,沥干水分备用;
3、把料汁的所有调料都倒进小碗里,搅拌均匀成调料汁;
4、把料汁均匀地浇在肥牛上,抓拌均匀,腌制30分钟左右入味;
5、烧热平底锅或饼铛,倒入少许油,铺上洋葱,放上腌好的肥牛片,铺平后,上边撒上小米椒圈,盖上锅盖;
6、中小火,焖至肥牛都变色就熟了,可以开吃啦!
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