卷粉的调料怎么做好吃 卷粉调料要怎么配才好吃
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1、材料:生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水约1.7斤(指香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬成的水)
2、先用水把冰糖煮溶待用;
3、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒,再开镬爆香葱花和蒜碎,然后加入酱油和鱼露;
4、清水煮开,然后放入少量鸡精和味精;
5、再煮一分钟左右即可。
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