牛肉怎么风干长期保存 风干牛肉怎么储存
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1、裸装牛肉干正常存放就可以,在低温、风干、干燥处。特别注意不能存放于阴潮的地方,所以很不建议冰箱保存,因为冰箱内有潮气,会加速牛肉干变质。如果采取真空包装,可长期储存。放置在冷冻箱内在食用时还得化冻,口感就完全不一样了。
2、真空包装牛肉干在正常温度下可以保存,不要放置于阳光下。如果方便可以低温保存,同样不要冷冻。真空牛肉干在保存过程中要注意查看是否有产生开袋现象,若真空袋有开缝漏气现象,就要及时食用,免得变坏。凡是开袋食用后剩下的牛肉干,都要像裸装牛肉干那样保存。
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