绿茶真假怎么鉴定 绿茶真假如何鉴定
1、外形。通过观察绿茶的干茶叶外形来鉴定真假,真的绿茶,外形具有匀整的特点,加上色泽也是油润的翠绿色或者是乌绿色,真正优质的绿茶,也具有持嫩性高的特点,芽叶嫩绿可人,假的绿茶则相反,外形暗哑无光,有些甚至芽头还会发黑发紫。
2、香气。绿茶是比较具有天然感的一款茶类,所以大家用绿茶的香气也可以鉴定其中的真假,如果是真的绿茶,一般只会拥有清新的香气,如花香,果香,板栗香还有豆香等等,如果是假的绿茶,很容易就会有一种刺激性不舒服的味道了。
3、口感。冲泡之后的绿茶是最可以看出真假的,因为冲泡后的绿茶,内里的营养物质已经充分浸出了,如果是真的绿茶,大家在第一口就可以感受到满溢的鲜爽滋味,反之,假的劣质的绿茶,只会有久久不能散去的苦涩口感滋味。
4、叶底。通过看绿茶的叶底,鉴别两者的真假,真的绿茶,具有叶底芽叶成朵的美妙姿态,而且清晰可见的叶脉纹理,色泽均匀,再看假的绿茶,叶脉不清晰,而且芽叶还极其的不匀整。
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