威士忌好喝吗 专业品酒人士为你带来独特的味觉体验
威士忌是西方的一种烈酒,因为各国制作工艺的不同,口感也非常不一样。那么哪种威士忌的口感最好,都具备哪些不同的味觉体验呢?饮酒时应注意些什么呢?
威士忌是西方国家通过谷物蒸馏酿制而成的的一种烈酒。和中国的白酒不一样,威士忌是把酿好的蒸馏酒放入橡木桶中很长一段时间,待新酒变为陈酿后,人为调和成酒精度为43度的烈性酒。因为威士忌特有的酿制工艺,所以存储变为陈酿的环节尤为重要。
威士忌是非常适合男士饮用的一种酒,但对于女性来说,此酒口味偏烈,刺激感太强。炎炎夏季,威士忌加冰,口感层次更为丰富,既可以解暑又可以满足味蕾需求。威士忌加雪碧进行调和后的口味,适合女性饮用,雪碧中和了威士忌的烈,口感变得更为柔和。
威士忌因制作工艺的不同,分为四大类,这四类的味觉感受也有所差异。苏格兰威士忌在国际上认可度很高,最低储藏时间为三年,但并不意味着贮存时间越长越好,15年到20年口味最佳,以不超过20年为宜。这种就气味带有很强的烟味,焦香扑鼻。
美国威士忌酿制后需要放在熏焦的橡木桶里贮存三年左右,无须太长贮存时间。这种酒没有那么浓郁的焦香烟味,但是却有一种特别的橡树气味,芬芳诱人。
爱尔兰威士忌一般需要储藏八年至十五年。酿造过程不需要用到泥炭熏焙,因此不具有烟味。然而口味却是绵柔悠长、久久回味,适合与其他饮品混合而用,口味更佳。
加拿大威士忌贮存时间差异较大,常见有四年、六年、八年和十年的。这种酒口感较为清爽,轻快,像在口中迅速燃烧又立即融化。【本站原创未经允许,谢绝转载!】
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