春节待客摆什么最好 春节待客推荐的下酒菜
1、菠菜拌花生米:花生米冲洗一下,去掉表面的灰尘,顺便把表皮打湿,这样处理后再炒也不容易糊。菠菜去掉根部,再清洗几遍。锅内加少许油,可以打湿花生米的量就行,倒入花生米,开小火反复翻炒,炒到有响声又消失后把花生米盛出,放凉待用。锅内加水煮开,放几滴油,菠菜倒进去焯水,大约一两分钟捞出,过凉后挤掉水分,太大的话切短一点。菠菜、花生米放一起,加小米椒圈、蒜末、生抽、白糖、米醋、香油搅拌均匀,最后把它们装进碗内,按压瓷实,再倒扣在盘子上。
2、脱骨鸡爪:鸡爪适量,剪掉指甲,清洗几遍倒进锅内,加水煮开,再继续煮七八分钟,差不多有的鸡爪有裂开的迹象就可以了。捞出后放进凉水里,再用水冲洗掉表面的油脂,这么做清爽口感好。然后控水,没有大量水分后用厨房纸巾擦干,放进冰箱冷冻半个小时。冷冻后,给爪背正中间的位置划一刀,再在四个爪子上划一刀,接着顺着关节一折,就可以脱骨了,全部操作好装碗,看起来复杂做起来简单,只要操作一个后面的就都顺手了。碗里加盐、米醋、剁辣椒、生抽、几片柠檬去籽,倒进鸡爪内,戴上一次性手套抓拌几分钟,最后放冰箱冷藏几个小时,这样就做好了。
3、盐水猪肝:猪肝切成两半,装进盆内清洗两遍,再加水泡几个小时,一定要去掉血水。然后把猪肝放进锅内,加生姜、香葱结、料酒、盐、水。煮开后调小火,差不多煮半个小时就可以关火了,没有血水即可捞出。猪肝放凉后切成薄片,摆成好看的形状,铺上提前炸好的蒜蓉,爱吃辣的可以放一点辣椒面,烧热油浇一下,淋点生抽就可以上桌了。
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期望值是什么意思
期望值是统计学中的一个概念,表示随机变量在大量重复试验中所呈现的平均结果。简言之,期望值可以看作是随机变量的平均值或长期平均。它是一个数学上的概念,用来描述某一随机变量的特征。对于离散型随机变量,期望值等于每个取值乘以对应概率的总和;对于连续型随机变...
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多巴胺穿搭是什么意思
多巴胺穿搭是一个时尚术语,指的是以鲜艳、明亮、富有活力的颜色和设计来打造时尚造型。多巴胺是一种在大脑中产生快乐感的神经递质,因此多巴胺穿搭意味着通过穿着充满活力和愉悦感的服饰,让人们感到快乐和兴奋。这种穿搭风格常常使用鲜艳的色彩、有趣的图案和创意...
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一时兴起是什么意思
一时兴起是指在某个特定的时刻或情境下突然感到兴奋、兴致勃勃、冲动或有所灵感而做某事的意思。这个词组常用来形容在某种情绪、兴趣或冲动的推动下做出的决定、行动或创造性的表现。...
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清秋是什么意思
清秋是指秋天的清澈、明净之意。在中国文化中,清秋常常用来形容秋天的景色清爽明朗,空气清新,天空碧蓝无云,温度适宜,意味着秋高气爽、万里无云的好天气。同时,清秋也可以代表秋天的深沉、安宁,使人们感受到一种宁静、静谧的氛围。清秋还可以引申为意境、心境或岁月的...