茶毫和发霉怎么分
茶毫是指茶叶上的嫩芽,往往有银白的绒毛,具有良好的香气和口感。发霉则是指茶叶遭受了霉菌侵染,出现了黑色或黄色斑点的现象,茶叶质量受到了影响,在口感和健康等方面都不利。
要区分茶毫和发霉,可以先通过观察外观来判断。茶毫通常是银白色或有轻微的绿色,而发霉的茶叶则会呈现黑色、褐色、黄色等异常颜色。此外,茶毫在手中摩擦时会有一定的绒毛感,而发霉的茶叶则会有霉味和潮湿的感觉。
另外,对于茶叶的保存,要注意保持干燥、通风、避光的环境,避免潮湿和霉菌滋生。如果发现茶叶有发霉现象,应立即进行处理,可以挑出发霉部分并晒干,或直接淘汰这部分茶叶。
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