普洱茶怎么选 普洱茶如何选
1、看棉纸。正品普洱茶,棉纸干爽洁净,印有品名、厂家、配料、产品执行标准、生产许可证、生产日期等信息,棉纸正面有品牌LOGO和视觉图案。透过这些信息,我们对茶品有一个初步的、直观的认识,基本可以判断这款普洱茶的品牌、年份、定位、价格等与自己的心理预期是否存在差距。
2、看形态。普洱茶压制应松紧适中,这时主要看撬茶时是否容易成片撬取。如果压得太紧,撬茶费力,容易伤到手,或者撬出碎片、碎屑,而且压太紧的茶转化难、转化慢。如果压得太松,茶的形态就很难保持,饼要圆润,砖要方正,沱要圆整,别缺边少角,厚薄最好一致。
3、看条索。好的普洱茶,条索比较完整,肥壮紧结,油润光泽,这样的茶内涵物质必然丰富。很多好的山头茶条索绒毛较多,即显毫,生茶显银(白)毫,熟茶显金毫。
4、看色泽。主要看裸茶的颜色是深是浅,光泽度如何。生茶多以墨绿、油绿、绿褐、青褐为佳;熟茶则为乌褐、棕褐、红褐,“猪肝红”最为标准。
5、看净度。好的普洱茶理所当然经过精挑细拣,基本没有铁丝、塑料、布屑、泥巴等非茶类杂质。
6、闻香气。普洱茶香气要纯正,无杂味、异味,闻起来有舒爽愉悦的感觉。这时顺道闻闻棉纸,如果印刷的油墨味太重,建议放弃。表面有霉花、霉点的普洱茶,摸起来比较潮湿,闻起来有或浓或淡的霉味。对于熟茶,有时容易将霉味、堆味与陈香气相混淆。霉味是一种令人不愉快的变质味道。堆味常见于渥堆发酵后的新茶中,有点类似土腥味,通过良好的仓储放置,一段时间后慢慢自然散逸掉,购买时不必太介意。陈香则是普洱茶在后发酵过程中产生的各种愉悦香气的综合表现,大概有点类似于老木家具散发出来的深沉香气。
7、看茶汤。好的普洱茶,冲泡出来茶汤油润发亮,切忌浑浊不清,尤其不要有杂质沉淀。生茶汤色多为淡黄、橙黄、金黄、明黄,有时泡浓了可能呈蜡黄;熟茶多为红浓明亮,酒红、棕红、深红、红黄等都是标准汤色,很多好的熟茶含有茶黄素多一些,汤面会泛起一圈“金边”。
8、品味道。好喝的普洱茶会带给人一种浓醇、滑口的滋味感觉,回甘与香气交织,咽下后喉部温润舒适。而劣质的普洱茶苦涩味较重,并且回甘不好,茶汤入喉有明显的刺激感,没有丝滑舒顺的体验。
-
卖水果如何保鲜和储存 各种水果怎么保鲜
1、荔枝,杨梅,草莓等水果的保鲜方法:用报纸一类的纸张包裹每一个水果,记住是每一个。卖的陈列一些就可以,其他的都要连报纸一起放冰箱。2、西瓜等的保鲜方法:用保鲜膜把整个西瓜包起来,再挤出空气。3、木瓜等保鲜方法:用报纸把木瓜整个包起来,放在阴凉的地方。4、苹果保...
-
贵州是哪个省 贵州属于哪个省市
1、贵州,简称“黔”或“贵”,是中华人民共和国省级行政区,省会贵阳市。北接四川省和重庆市,东毗湖南省、南邻广西壮族自治区、西连云南省。境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,素有“八山一水一分田”之说,属亚热带季风气候。全省总面积17.62万平方千米,共有...
-
烤梨怎么做 烤梨的烹饪方法
1、首先把梨洗洗,把小的一头平切下来一块。2、把梨核子尽量挖出来,要是挖不出来也无所谓,只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。3、放上冰糖,把刚才切下来的小头安形状放在梨子上,用牙签固定好,这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。...
-
花瓶里花期长的鲜花
1.康乃馨(Carnation)康乃馨是耐旱耐寒,花期长且花姿美丽的鲜花之一,一般能开放2至3周。根据颜色的不同,康乃馨寓意也各有不同,例如红色康乃馨代表爱情,粉色康乃馨则代表友谊和甜蜜。2.太阳花(Sunflower)太阳花是经典的鲜花之一,其大而引人注目的黄色花盘能开放2至3周。太...