新菜锅使用前如何处理 新买的炒菜锅怎么清洗
1、用开水煮沸然后晾干。如果是不粘锅的话,先开火将锅烧红,然后倒入开水,将其煮沸腾,沸腾时间保持在10分钟左右,接着将水倒掉,将其晾干后就可以进行正常使用了。
2、砂纸磨掉铁锈。为了保证铁锅日常使用过程中不会出现生锈的情况,用砂纸将上面的铁锈磨掉,再用清水刷洗两遍,放在灶上开火将其烧干,可以预防生锈的现象。
3、用淘米水浸泡。将锅中倒入淘米水,浸泡几个小时,然后用清水清洗干净,这样做可以让炒锅进行炒菜的时候就不易出现铁锈的情况。因为淘米水有很好的防锈作用。
4、热锅倒醋。很多朋友反应刚买的炒锅是有异味的,这个情况可以将炒锅烧热,接着倒入适量的食用醋,浸泡几分钟后清洗新锅,就可以快速去除里面的异味。
5、第一锅要烧水。无论是不粘锅还是铁锅,新锅不要炒菜,否则就常常会出现粘锅的情况,因此第一锅要烧开水,且烧制的温度尽量保持越高越好。然后将水倒掉后,将其擦干即可。
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