夏天泡茶用的水杯叫什么 夏天泡茶用的水杯都叫什么
1、泡茶用的杯子有盖碗、公道杯、品茗杯三种,盖碗又称三才碗,主要用来泡茶,也可以当作品茗,而公道杯主要起到容纳茶汤、均衡茶汤浓度的作用,而品茗杯的作用为品饮茶汤。
2、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称三才碗、三才杯,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。盖碗是由茶盖、茶托和茶碗三者组成。茶盖在上谓之天,茶托在下谓之地,茶碗居中是为人。这么一副小小的茶具便寄寓了一个小天地,一个小宇宙,也包含了古代哲人讲的“天盖之,地载之,人育之”的道理。
3、公道杯:泡茶时,往往需要及时出汤,使茶叶与水分离,避免茶叶泡得过久,滋味过浓。分茶时,如果不使用公道杯,往往每一杯的浓度会有差异。这种差异,自酌自饮倒也没那么计较,但若待客如此,难免有厚此薄彼的嫌疑。因此使用公道杯,均匀茶汤浓度,使同一道茶喝到的滋味相同,消减差别,也正是公道杯“公道”的体现。除了均匀茶汤外,公道杯还能起到适当沉淀茶渣、降低茶汤温度等作用,提升喝茶体验。
4、品茗杯:“茗”指的是茶,故品茗杯事用来品茶及观赏茶叶汤色的,故此品茗杯多为白瓷、紫砂或者玻璃的。品茗杯有直口、敛口、敞口、撇口和花口五种形状。
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