葡萄酒为什么叫红酒

葡萄酒之所以被称为红酒，是因为其颜色通常为红色或紫红色。这是因为在葡萄酒制作过程中，红葡萄皮中含有丰富的色素和单宁物质，这些物质溶解在葡萄汁中，使得葡萄汁变得红色或紫红色。与之相对的是白葡萄酒，它是由白色或浅黄色的葡萄品种酿造而成的，因为白葡萄皮中的色素数量相对较少，所以白葡萄酒的颜色通常为浅黄色或透明。