速冻粽子一般蒸多久能熟 粽子叶是什么植物的叶子
1、一小时以上。速冻的粽子很冰,冰很难化开,所以蒸的时间要长一些。蒸的火候要采用中火,或中小火,不要用大火。此外,蒸粽子的时间要尽量久一些,这样蒸出的粽子会更好吃,口感更软糯,清香气更浓。反之,蒸的时间短会影响粽子的口感,还有可能导致夹生。夹生的粽子很难补救,并且再次煮了之后也会丧失一部分口感。所以蒸速冻粽子时一定要保证时间,让蒸粽子的充分的蒸透,熟透。还应该根据买到的粽子大小调整蒸粽子的时间。
2、粽子叶是什么植物的叶子:
(1)箬竹叶,是南方沿海地区使用的粽子叶,其别名为一叶兰。
(2)芭蕉叶,长度可达2-3米,通常在江浙一带使用。
(3)荷叶,莲科莲属的植物,河南等地方常使用的粽子叶。
(4)芦苇叶,较有韧性,不宜断裂。
(5)粽巴叶,云贵高原地区常使用的粽子叶。
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