柠檬蜜烤翅如何做 有什么做这个的技巧
1、柠檬用盐清洗,切片,用蜂蜜腌一天,柠檬蜂蜜水味道比较赞。
2、鸡翅和翅根洗净,鸡翅背面划三刀方便入味,翅根从中间剖开,用牙签在肉处戳些小孔方便入味。
3、将鸡翅和翅根放入柠檬蜂蜜水中腌15分钟。
4、柠檬水腌鸡翅时可调料:姜,蒜,葱,柠檬皮切碎,加美味鲜酱油,糖,盐,醋少许,将调好的调料放入鸡翅中,加料酒,没过鸡翅即可,包好保鲜膜,放冰箱入味,2—4小时即可。
5、将鸡翅捞出,去掉上面的姜蒜,刷上一层油,撒少许黑胡椒粉,放入烤箱中,200度烤10分钟,取出后2面刷上蜂蜜,撒少许黑胡椒粉,鸡翅翻面继续烤10分钟,如果喜欢焦一点的可以拿出反面刷蜂蜜撒胡椒粉再考5—10分钟,注意不要烤焦。
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