嫰豆腐做法 怎样做嫰豆腐
1、嫩豆腐1块,香菜1根,油适量,鸡精适量,盐适量,海鲜酱油适量,大蒜2-3个。
2、将嫩豆腐取出,在盘中切成小块,待用。
3、将锅清洗干净,烧干后倒入油,待油烧辣后将大蒜粒放入锅中。
4、将盘中的嫩豆腐轻轻倒入锅中,切记用铲子翻动,可以用手颠着锅勺慢慢摇动。
5、如果觉得豆腐块太大块的话,可以用铲子将大块的嫩豆腐分成两块。
6、放入少量盐,鸡精和海鲜酱油,还是不要翻动嫩豆腐,摇动让调料入味。
7、将做好的嫩豆腐铲出装入盘中,撒上香菜。
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