海带笋汤的做法大全
海带笋汤是一道营养丰富、口味清淡的汤品,适合各个年龄层的人群食用。下面是海带笋汤的几种常见做法:
1. 鲜贝海带笋汤
材料:鲜贝片100克、海带100克、笋100克、鲜汤适量、盐适量、香油适量、姜适量。
做法:
1)海带切成段,笋切片,鲜贝片用盐、淀粉拌匀。
2)锅中加入适量香油,放入姜煸炒,加入鲜汤煮沸。
3)加入海带、笋煮沸后,放入鲜贝片,再煮沸后加入适量盐即可。
2. 鸡肉海带笋汤
材料:鸡肉100克、海带100克、笋100克、鲜汤适量、盐适量、葱适量、姜适量。
做法:
1)鸡肉切块,放入开水中焯水,去除血水,捞出备用。
2)海带切段,笋切片,葱切段,姜切片备用。
3)锅中加入适量油,放入葱段、姜片炒香,加入鸡肉翻炒。
4)加入适量鲜汤煮沸,放入海带、笋煮沸后加入适量盐,再煮沸一会即可。
3. 瘦肉海带笋汤
材料:瘦肉100克、海带100克、笋100克、鲜汤适量、盐适量、料酒适量、姜适量。
做法:
1)瘦肉切片后用料酒腌制一段时间,海带切段,笋切片,姜切片备用。
2)热锅中加入适量油,放入瘦肉翻炒至变色。
3)加入适量鲜汤煮沸后,放入海带、笋煮沸,再加入适量盐,煮沸一会即可。
以上是三种常见的海带笋汤做法,可以根据个人口味适量调整配菜的种类和分量。
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