湖头米粉汤的做法

湖头米粉汤的做法如下：

材料:
- 米粉：适量
- 鱼肉或虾肉：适量
- 土豆：1个
- 豆芽：适量
- 胡萝卜：适量
- 芹菜：适量
- 青菜：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 高汤或清水：适量

步骤:
1. 准备米粉，将米粉用水浸泡软化备用。
2. 准备鱼肉或虾肉，根据个人口味选择喜欢的海鲜材料备用。
3. 准备蔬菜，如土豆、豆芽、胡萝卜、芹菜、青菜等，切成适当大小的块状备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入鱼肉或虾肉翻炒至变色。
6. 加入切好的蔬菜炒熟。
7. 倒入足够的高汤或清水，煮沸。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉调味。
9. 将浸泡软化的米粉放入锅中，煮至熟透。
10. 最后加入青菜煮熟即可。

温馨提示：
- 根据个人口味可以添加其他喜欢的蔬菜或海鲜材料。
- 米粉要事先用水浸泡软化，这样煮熟的时间会更短。
- 调味时要根据个人口味来掌握，可以适量增减盐和鸡精的使用量。