白条鱼怎么做好吃
白条鱼是一种口感柔嫩、肉质鲜美的鱼类,下面是一种做好吃白条鱼的方法:
材料:
- 白条鱼1条
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将白条鱼清洗干净,剁成鱼块备用。
2. 姜蒜切末备用。
3. 在鱼块上撒上少许盐和料酒,拌匀腌制10分钟。
4. 热锅冷油,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。
5. 接着倒入姜蒜末,倒入适量的清水,加入适量的酱油、白胡椒粉和盐,煮沸后改小火慢炖5-10分钟,使鱼肉更鲜嫩。
6. 最后开火加热,炖至汤汁收浓,即可出锅。
7. 出锅前可以根据个人口味加入一些香菜或葱花作为装饰。
这样做出的白条鱼鲜嫩可口,细嫩多汤汁,口感非常好。可以搭配米饭或者面条食用,增加口感的丰富性。
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