可乐鸭翅怎么做
做可乐鸭翅的方法如下:
材料:
- 鸭翅
- 可乐
- 生姜
- 蒜
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 植物油
步骤:
1. 将鸭翅洗净,切除多余的脂肪和翅尖,划几个小刀口让调味料更容易渗透。
2. 准备一个容器,加入适量的料酒和盐,将鸭翅放入腌制10分钟,使其入味。
3. 将生姜和蒜切成末备用。
4. 热锅热油,将鸭翅放入锅中煎至两面金黄。
5. 倒入适量的水,加入准备好的生姜蒜末、酱油、白糖和盐,调至小火炖煮20分钟。
6. 倒入适量的可乐,继续用中小火慢炖10分钟,直到汤汁收浓变稠。
7. 翻煎一下鸭翅,确保酱汁均匀附着在鸭翅上。
8. 将可乐鸭翅装盘,撒上一些葱花作为装饰即可。
温馨提示:可根据个人口味调整盐和糖的用量,炖煮的时间可根据鸭翅大小和口感需求进行微调。
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