海带排骨萝卜汤的做法

海带排骨萝卜汤是一道传统的汤菜，既营养丰富又口味鲜美。以下是海带排骨萝卜汤的做法：

材料:
- 排骨500克
- 海带100克
- 萝卜300克
- 姜3片
- 蒜2瓣
- 盐适量
- 酱油适量
- 香菜适量

步骤:
1. 把排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
2. 海带用凉水泡软，切成小段备用。
3. 萝卜去皮，切成小块备用。
4. 姜和蒜切末备用。
5. 用一大锅烧开水，将焯过水的排骨放进去，再加入姜片和蒜末，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时，直到排骨变得酥烂。
6. 将海带和萝卜放入锅中，加入适量的盐和酱油，煮15分钟至海带和萝卜变软烂，汤汁呈现出浓郁的味道。
7. 装盘前撒上香菜装饰即可。

温馨提示：
- 炖煮排骨时，水要足够覆盖排骨，以确保炖煮出的汤汁鲜美。
- 为了使海带更加软烂，可以在烧水前先用温水泡软。
- 香菜的添加可以增添汤菜的香味，但如果不喜欢香菜的味道，可以选择不加。

Enjoy your meal!