水蒸鸡蛋怎么做
水蒸鸡蛋是一道简单而健康的菜品,制作方法如下:
材料:
- 鸡蛋
- 清水
步骤:
1. 将鸡蛋洗净,蛋壳整洁无裂缝。
2. 在一个平底锅或蒸锅中加入适量的清水,将水烧开。
3. 将鸡蛋放入蒸锅中的蛋架上,这样可以使鸡蛋稳定。
4. 盖上锅盖,用中小火蒸煮鸡蛋,时间约为10-12分钟。如果你喜欢稍硬一点的蛋黄,可以蒸煮约8-10分钟。
5. 在蒸煮期间,可以准备一个大碗,里面加入冷水,并加入少许盐,用来准备蛋的冷却。
6. 完成蒸煮后,用夹子将鸡蛋从蒸锅中取出,马上放入准备好的冷水中,浸泡几分钟。
7. 最后,将鸡蛋从冷水中取出,去壳并切片,即可享用。
温馨提示:水蒸鸡蛋可以根据个人口味需求,加入适量的盐和胡椒粉进行调味。此外,烹饪时间会根据鸡蛋的大小和个人口味而有所不同,需要根据实际情况进行调整。
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