榴莲炒虾仁教程 榴莲炒虾仁怎么做
1、用料:大虾仁适量、生粉适量、榴莲酱适量。
2、把买好的虾仁提前半个小时拿出来放在水中解冻。
3、注意,不要拆开包装,带着包装一起放水里开始解冻。
4、锅里倒入适量的水,开大火,煮沸。
5、将解冻好的大虾仁倒入锅中,焯水3分钟捞出。
6、向虾仁表面撒少量生粉。
7、锅烧热,然后倒入油,待油温升高,开始微微冒烟后,将虾仁倒入油锅中,快速过油炸一下,捞出,油炸过程不要超过30秒。
8、关火后,迅速将油倒出,不用清洗锅,直接将适量榴莲酱放入锅中,微微加一点水稀释一下,利用锅的余温,不断用铲子把榴莲酱搅拌开来。
9、榴莲酱搅拌均匀后,把虾仁倒入锅中,用铲子翻炒,让榴莲酱包裹住虾仁。
10、榴莲炒虾仁就可以出锅啦。
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