清蒸鱼怎么做才好吃没有腥味 清蒸鱼如何做才好吃没有腥味
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1、首先就是在清洗的步骤,要多多注意将鱼腹内的一层黑膜去除掉,这层黑膜并没有营养价值,而且影响口感,除此之外,也要把于腹内的血块清理干净,以免影响口感。这也是避免有鱼腥味的重要步骤之一。
2、最常见的清蒸鱼的做法,就是将处理好的鱼放入蒸笼内,淋上一些蒸鱼豉油,凉水下锅,大约蒸个二十多分钟即可,将鱼端出来放上一些葱丝,再淋上热油即可。
3、清蒸鱼最大程度上保持了鱼肉的鲜美,而且更适合老人小孩子吃,营养价值高,有利于大脑的发育和保持,所以要想孩子学习好,多吃鱼肉补补脑。
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