四川泡菜怎么炒最好吃 四川泡菜如何炒最好吃
1、四川泡菜再炒着吃时需要准备泡好的泡菜500块,然后准备适量植物油,还要准备适量的葱姜蒜,最后准备适量的鸡精。把泡菜从泡菜坛子中取出,再用干净的包,把它切成小段或者片状。
2、把葱姜蒜分别洗净,葱切成葱花,姜切成姜丝,蒜则要切成蒜片,在炒锅中放食用油,加热以后,把葱姜蒜入锅炒出香气,然后放入切好的四川泡菜,快速翻炒,在快要出锅时,加入适量的鸡精提味,炒匀以后出锅装盘就能食用。
3、在炒四川泡菜时,想让它好吃,要加入适量的鸡精提味,而且在炒的过程中一定不能放盐,因为泡菜在腌制过程中会吸收一定数量的盐,如果在炒的时候再放盐,就会让炒好的,四川泡菜味道特别咸,会影响它的口感。
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