过年吃鸡翅做法 过年吃鸡翅怎么做
1、可乐鸡翅:需要准备的材料是鸡翅6或者八个、葱一颗、姜一小块、可乐500毫升,想要颜色深点得用可乐,想要颜色好看一点的用雪碧、盐一勺、糖一勺、蚝油一勺、生抽一勺。做法就是我们先把买来的鸡翅清洗干净,然后用刀在鸡翅上划上几刀,不能划透哟,这样是为了让鸡翅更加的入味,姜切成片、葱切成小段,锅中先加入可乐,然后大火煮开之后下入鸡翅,葱段、姜片、盐、糖、蚝油、生抽,然后盖上锅盖大火煮开小火炖上半个小时,这个时候汤汁就很少啦,我们就可以收汁出锅啦。
2、五香鸡翅:需要准备的材料就是鸡翅6个、五香粉一勺、盐一勺、糖少许、红烧酱油两勺、蚝油一勺、料酒两大勺。做法就是先把鸡翅清洗干净然后划花刀,然后锅中加入适量的高汤,然后加入五香粉、盐、糖、红烧精油、蚝油、料酒,搅拌均匀,在下入鸡翅,然后小火慢炖上半个小时,就可以收汁出锅啦,喜欢打了的朋友还可以把五香粉用大料代替,一样可以做出美味的五香鸡翅。
3、秘制鸡翅:需要的材料是奥尔良腌肉粉或者是腌肉料适量、鸡翅8个、盐少许、生抽一勺、老抽几滴、蚝油一勺、料酒一勺、蜂蜜适量。做法就是先把鸡翅清洗干净,然后背上划花刀,接着用奥尔良腌肉分,盐生抽、料酒,和鸡翅搅拌均匀,颜值上半个小时,这样做出来的秘制鸡翅才会更加的好吃,然后再去烤盘中放上腌制好的鸡翅,然后再刷上一层刚才的料汁,接着在烤箱中拷上而是分钟,然后拿出来在里吃的两边数上一层稍微稀释过的蜂蜜,再次的考上五分钟就可以上桌啦。
4、茄汁鸡翅:需要的材料是鸡翅8个、番茄酱两大勺、蒜2瓣、姜一小片、盐一勺、生抽一大勺、蚝油一勺、料酒两大勺。做法就是我们把鸡翅清洗干净,然后把鸡翅放在碗中,用姜片、蒜蓉、盐、料酒搅拌均匀先腌制上二十分钟,锅中加入少许的高汤,然后加入番茄酱,搅拌均匀之后加入生抽、蚝油、老抽、料酒,然后再加入一万的高汤,煮开之后倒入腌好的鸡翅,然后大火煮开之后小火炖上而是分钟,然后收汁就可以出锅啦。
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