美味锅包肉的做法 锅包肉的做法
1、里脊肉300g,胡萝卜5g,姜丝5g,香菜3g,淀粉100g,水70g,米醋60g,糖60g,盐2g,油适量。
2、准备好食材里脊肉香菜胡萝卜姜调料:白醋糖盐淀粉。碗中放入淀粉100g水70g搅匀备用。
3、里脊肉切片(厚度2.5mm左右)放入淀粉碗中。
4、让里脊肉片完全粘上淀粉糊。
5、锅中放入油,大火烧热。
6、放入裹好淀粉糊的里脊肉,炸至金黄色。
7、捞出放在盘中备用。
8、胡萝卜姜切细丝香葱切段碗中放入糖60g白醋60g盐2g搅匀备用。
9、锅烧热,不放油哦。
10、倒入糖醋汁。
11、不停的搅拌。
12、搅拌至糖完全融化。
13、放入炸好的里脊肉。
14、翻炒至里脊肉均匀的粘上糖醋汁。
15、淋少许油翻炒几下。
16、放入姜丝。
17、放入胡萝卜丝。
18、放入香菜。
19、翻炒几下即可。
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