泡椒木耳的制作方法 泡椒木耳的制作方法简单介绍
经验1.06W
1、干木耳适量,用清水提前洗净后泡发。
2、准备调料:白酒、白醋、泡椒、干辣椒、大料、花椒适量。
3、锅中加水煮开,放入水发木耳大火烧开,小火焯水2分钟即可捞出沥干水份后备用。
4、准备一个玻璃瓶,加入泡椒、干辣椒、花椒、大料后加入水发木耳,胡萝卜切花刀片,焯水后放入瓶中。
5、加入适量白醋,少许白酒,盐(比平时做菜多一倍即可),鸡精适量。
6、将瓶口旋紧,使玻璃瓶处于密封状态,上下慢慢摇晃,保证调料充分混合后静置12小时即可。
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