大葱炒羊肉的做法
材料:
- 250克羊肉片
- 1根大葱
- 2瓣大蒜
- 适量生姜
- 1小勺盐
- 1小勺生抽
- 适量胡椒粉
- 适量料酒
- 适量植物油
做法:
1.将羊肉洗净,切成薄片。大葱切成段,大蒜和生姜切成末备用。
2.将羊肉片用盐、生抽、胡椒粉和料酒腌制15分钟,使其入味。
3.热锅加入适量植物油,放入葱段煸炒出香味。
4.加入腌制好的羊肉片煸炒至变色,然后加入大蒜和姜末炒香。
5.最后加入适量盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
6.炒至羊肉熟透后即可出锅,装盘享用。
温馨提示:火候掌握好,炒至羊肉熟透即可,避免过熟变硬。
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