猪肉丸子怎么做好吃
要做出好吃的猪肉丸子,可以尝试以下步骤:
1. 准备材料:猪肉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉等。
2. 将猪肉切成细丁或者用搅拌器打成肉泥。
3. 将葱、姜、蒜切成末。
4. 将切碎的葱姜蒜与猪肉一起放入容器中,加入适量盐、胡椒粉、料酒、酱油和淀粉,混合搅拌均匀。
5. 将搅拌好的猪肉放置冰箱,腌制约15-30分钟,让调料充分渗入肉中。
6. 取出腌制好的猪肉,用手或勺子将其搅拌打成肉糊。
7. 将猪肉糊分成适量的小块,用手揉成圆形丸子。
8. 锅中加入适量的油,烧热后将丸子放入锅中煎至两面金黄。
9. 煎好的丸子可以直接食用,也可以加入清汤、炖菜等料理中。
温馨提示:可以根据口味偏好,添加一些其他的调味料,如五香粉、辣椒粉等,以增加猪肉丸子的口感和味道。另外,可以加入一些蔬菜如胡萝卜丁或者香菇丁,增加丸子的营养价值。
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