海螺需要蒸多长时间

蒸海螺的时间取决于其大小。一般来说，较小的海螺可以蒸5-6分钟，而较大的海螺可能需要蒸8-10分钟。最好在蒸之前准备一些开水，蒸的时候蒸锅里的水先烧开再蒸。蒸熟的海螺肉质应该变白、鲜嫩，可以根据个人喜好来调配适合的蘸料。