好吃烤毛蛋的做法
烤毛蛋是一道简单美味的小吃,下面是制作烤毛蛋的做法:
所需材料:
- 鸭蛋或鸡蛋
- 盐
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 孜然粉
- 五香粉
步骤:
1. 将鸭蛋或鸡蛋放入锅中,加入足够的水,将水煮沸后继续煮10-15分钟,直到蛋熟透。
2. 将煮熟的蛋取出,等待蛋冷却后剥去蛋壳。
3. 在蛋上划上几道刀痕,用刀尖轻轻将蛋表面刺破,以便让调料更好地渗入蛋内部。
4. 在准备好烤盘的底部撒上一层盐,将刺破的蛋放在盐上,然后将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中。
5. 将烤盘放入烤箱烤5-10分钟,然后将蛋取出,翻转蛋将底部朝上,用刷子在蛋表面刷上少量油,再撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉和五香粉。
6. 再次将烤盘放入烤箱,继续烤5-10分钟,直到蛋表面呈金黄色。
7. 取出烤毛蛋,趁热食用即可。
温馨提示:根据个人口味,可以适量增加或减少辣椒粉、花椒粉、孜然粉和五香粉的用量。烤毛蛋的调料可以根据个人喜好进行变化,可以加入其他调料或香料,例如蒜蓉、姜粉、香菜等。
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