胃病的5大“克星”食物
方法/步骤
1大蒜:是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。
2洋葱:吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种叫作栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
3菌菇类:这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
4番茄:含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
5花椰菜:含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素,能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
注意事项
希望大家在饮食选择上,能够注重上面所推荐的这些食物,这些食物在生活当中,经常接触的到,而且给我们的身体健康,都可以带来很好的营养补充,还能够预防更多的一些疾病问题出现,所以大家,在选择食物的时候,不能忽略它们的健康饮食技巧。
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