海茸菜的凉拌方法 凉拌海茸的做法
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1、食材:海茸50克、干辣椒适量、鸡精1小勺、花椒1小勺、葱少许、姜10克、蒜半头、酱油2大勺、醋1勺、辣椒油2勺、香油1勺、盐适量;
2、用清水泡半个小时左右,用手抓一下,多洗几次。
3、烧热水,加入一些姜片和盐,可以去行为,将海茸放进滚水汆烫几分钟,尝一下熟了即可,大概4分钟左右。
4、沥干水分。
5、将海茸切成等长的小段,大概7cm左右。
6、海茸,将准备好的干海椒,葱姜蒜切丝放上去,然后油烧热后浇在上面,加入酱油,醋,盐,花椒,鸡精,香油,希望提香可以加一点点白糖。
7、然后可以尝尝口感根据自己的需求适当调味啦。
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