烙油饼怎么做又软又好吃 烙油饼的做法
1、首先准备食材:面粉200g,猪油5ml,花椒粉1g,葱花5g,盐1g,食用油5ml。酵母粉用温水化开,倒入面粉中,和好,放在温暖的地方发酵半个小时,等到面团上都是蜂窝孔的时候,说明就发好了。
2、做葱油的葱最好用小葱,比较嫩,香味好。如果是老葱容易柴,尽量剁碎使用。拌入食用油,盐,五香粉,搅拌均匀。
3、发好的面团,用擀面杖轻轻的擀开以后把葱油倒上去,均匀的涂抹开。再卷好切开。
4、把切好的面团多折几层,擀成面饼,放在电饼铛里面,上下火烤3-5分钟。两面金黄就可以了。
5、刚烤出来的葱油饼最好吃了,又香又软,冒着热气,香味扑鼻。
6、一次吃不完的话,把晾凉的葱油饼切开放入保鲜袋里存储在冰箱里,想吃的时候拿出来热一热味道一样好。
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