蛋奶馒头怎么做才好吃 蛋奶馒头好吃的做法
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1、材料:低粉20g、马铃薯淀粉140g、奶粉25g、泡打粉5g、细砂糖35g、全蛋液60g;
2、蛋液中加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀;
3、将低粉、淀粉、奶粉、泡打粉混合均匀后筛入蛋液中;
4、用刮刀按不规则方向翻拌成絮状;
5、揉匀成光滑的面团;
6、面团分作若干个小面团,然后搓成细条状,均匀的分割成黄豆大小,依次放入手掌心揉成小圆球;
7、揉好的小圆球依次码入铺好油纸的烤盘中,稍微留有间距,完成一盘后送入烤箱,中层上下火165度烤制10~12分钟即可。
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