粽子煮好后要浸凉水吗 粽子煮好后要不要浸凉水
经验2.03W
1、粽子煮好后不要浸凉水中,尽量放冰箱冷藏。
2、由于夏季的天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质。
3、煮好的粽子需要放在水中浸泡的,但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后,并不要急着将其从锅中拿出来,将其继续留在锅中浸泡。
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