核桃仁烧丝瓜怎么做 如何做核桃仁烧丝瓜
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1、原料:丝瓜200克,核桃仁100克,姜、盐、淀粉、植物油、鸡汤、香油各适量。
2、核桃仁用开水泡发,剥去外皮。
3、丝瓜刮去外皮,洗净切成长段。
4、炒锅上火,放油烧至四五成热,下核桃仁、丝瓜滑透后,捞出沥油。
5、锅底留少许油,下姜末炒香,速下核桃仁、丝瓜,再下盐、鸡汤,翻炒待熟,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。
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