怎样挑选蒜苔是最好吃 如何挑选蒜苔
1、看蒜苔外表:主要看看有没有伤,有没有很蔫的样子,一旦发现蒜苔出现蔫的情况,那么尽量不要购买了,蔫了的蒜苔不仅不好吃,营养价值也不高哦,所以建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的蒜苔哦。
2、看蒜苔的颜色:挑选蒜苔的时候会发现,有青色的,还有深绿色的。建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些。
3、试蒜苔是否嫩:大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部。如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的。所以我们大家在购买蒜苔的时候,如果一掐就断,那么表示蒜苔是新鲜的嫩的,我们就可以放心的购买了,但是要记住掐的时候不要太多,避免浪费哦。
4、看蒜苔是否新鲜:如果想要挑选到新鲜的蒜苔那么需要注意2点了。一是蒜苔外表是否很饱满,没有出现蔫的样子。二是蒜苔的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜苔是比较新鲜的。
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