汤圆什么样子才是熟了 三个技巧判断汤圆是否煮熟了
1、新鲜汤圆
新鲜汤圆是指制作出来不久没有经过冷冻的汤圆,一般煮七八分钟后,汤圆就会全部浮在水面上了,当汤圆全部浮在水面上后,再煮一分钟左右就可以出锅食用了。小编建议汤圆不要煮的时间过长,因为煮的时间过长的话就会粘在一起,甚至破裂,影响外观和食欲。
2、速冻汤圆
速冻汤圆一般是在超市买回来的,由于速冻汤圆是放在冰箱里冻僵的,所以如果直接放在开水里煮的话,就有可能会导致外熟内生,所以速冻汤圆在煮前要提前放在室温下解冻,如果时间来不及的话,可以放在冷水里解冻,然后再放入开水中煮10分钟左右汤圆浮在水面上后,再煮1分钟,就可出锅食用了。
3、看外观
如果汤圆漂浮在水面上了,那就说明汤圆基本上已经熟透了,飘起后在用小火煮1分钟左右,汤圆表面就会变得有些透明,会粘勺子,用勺子碰的时候有弹力,这就说明汤圆已经完全煮透了,这时就可以出锅食用了。
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