腌怎么读 腌如何读
1、腌是一个多音字,读作yān或者ā。
2、本意是指用盐擦抹肉块的办法制作咸肉,引申义是用盐、糖、酱液浸渍蔬菜、肉类的办法制作咸菜、咸肉。
3、形声。字从肉,从奄,奄亦声。“奄”意为“被覆”。“奄”与“肉”联合起来表示“用盐被覆肉块”。
4、[ yān ]:用盐等浸渍食品,比如腌咸菜。
5、[ ā ]:〔腌臜〕〈方〉肮脏;不干净。臜 (za)。
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