茅台如何长期保存方法 茅台如何保存
1、拧紧瓶盖:保存前,需先检查您收藏的酒是否有出厂瓶盖漏酒现象,把瓶盖重新再拧紧,因为茅台酒出厂时会有个别的茅台酒的瓶盖本身就没拧紧。这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。
2、储存位置固定:频繁挪动会使茅台酒酒体分子运动活跃、加剧,不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近铁轨或者喧嚣的公路附近,一定要把酒放置在离开地面或者离墙远的地方,把震动频率降到最低。同时,在家中应使藏酒避开洗衣机和冰箱等电器。
3、密封瓶口保存:长时间储存,需做好防挥发处理,用生料带绕好瓶口,绕瓶口过程中,生料带的缠绕的量应当适中,不可覆盖喷码信息。
4、瓶口向上正放:在储存中,酒瓶一定要瓶口向上立着放,如果躺着放,酒长期和瓶口接触,密封再好,都可能出现渗漏。
5、注意观察:在保存之前,可用较为精密的电子秤称取酒瓶重量并做记录。经过一定时间(比如半年)后再次称重,若发现重量没有变化或只有极微小的变化,说明保存措施得当,可以放心长期存放;而如果重量明显减少,那就需要仔细检查密封情况和储存环境,消除隐患了。
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