餐厅设计 开餐厅的技巧
1、了解客户
2、融入品牌的基因
3、选定主题
4、调查整体餐饮行业趋势
5、分析餐厅类型以及部分餐厅空间调整
6、流线设计
方法/步骤
1了解客户 顾客上门就餐需要的不仅仅是食物,更喜欢一个好的环境,所以在设计师在做餐厅设计时需要了解客户的需求是关键,了解了顾客的需求才能让设计更吸引顾客。
2融入品牌的基因 餐厅的设计中需要融入品牌的基因,通过餐厅空间内对装饰、色彩、布局的合理搭配来凸显品牌文化,并且设计出餐厅的专属空间,体现出餐厅不同其它的差异化。
3选定主题 在品牌的基础上选定主题,在设计上务必追求方案的底蕴,需要有更多的人情味、亲和力,让我们的设计作品更加接地气。
4调查整体餐饮行业趋势 当然设计方案不可能停留于书面,还需要调查整体餐饮行业趋势,结合目标人群、区分竞争对手,让方案在落地实操时有更强的可操作性。
5分析餐厅类型以及部分餐厅空间调整 再根据调查分析餐厅类型以及部分餐厅空间调整,让餐厅能更吸引顾客。
6流线设计 设计师在设计餐厅时还需要留意人员流线问题,更好的流线设计有助于避免事故,让员工更快的为服务于顾客,提升餐厅服务质量。
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